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分子量：～250KDa

活力定義：1u指在pH 7.0，25℃條件下每分鐘分解1.0 μmole的H2O2，同時H2O2的濃度會從10.3 降低到 9.2 mM

PH：5.0～8.0

穩定性：溫度控制在40～45℃，55℃以上失活，干燥時在室溫中穩定。Ca2+對其有保護和激活作用。

比重： 0·877

儲存條件： -20℃

溶解性： 能溶于水和稀緩沖液，不溶于有機溶劑。用溫水可溶。

用途： 生化研究。常用診斷用酶。配合偶聯反應，測定葡萄糖等。食物防腐、分解過氧化氫。

——黑曲霉，100000U/g

 英文名： Catalase

別名：

CAS號： 9001-05-2

MDL： MFCD00081483

介紹： 酶活力定義：在 PH7.0， 25 ℃ 下，每分鐘降解 1umol H 2 O 2 為一個酶活力單位（U）。 執行標準：GB25594-2010

比重： 0.877

儲存條件： -20℃

外觀： 淺黃色粉末

用途： 常用診斷用酶。配合偶聯反應，測定葡萄糖等。食物防腐、分解過氧化氫。生化試劑。

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