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蔗糖酶活力：≥100 units/mg solid

來源：酵母和其他真菌以及高級植物

活力定義：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C

性狀：白色或類白色至淡黃色粉末或夾帶顆粒粉末，存在于多種酵母和其他真菌以及高級植物中

儲存條件： 2-8℃

蔗糖酶用途： 能催化蔗糖水解為葡萄糖和果糖的酶；它還能將密三糖水解為密二糖和果糖

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上海研謹生物科技有限公司專業提供科研試劑產品，主要包括高端化學試劑、生物學試劑、免疫學檢測，ELISA試劑盒、生化試劑盒、分析標準品、對照品、標準物質、食品安全檢測試劑、動物疫病類檢測產品、獸藥殘留檢測試劑、細胞培養服務等，應用覆蓋藥物分析領域、食品安全領域、聚合物研究領域、環境監測領域，客戶廣泛分布于食品、制藥、第三方檢測、環境測試機構、化工、科研院校、生物工程等行業。

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